會員登入
/
註冊
購物車
焦點動態
最新消息
最新出版
暢銷排行榜
出版目錄
得獎好書
購書特惠
近期活動
歷史‧人文
人文思想
中外史地
學術著作
自然科普
臺灣研究
思想雜誌
文學‧小說
文學
小說
聯合文學雜誌
商業‧語言
國際趨勢
經濟其他
行銷企管
語言學習
投資理財
生活‧童書
生活風格
心靈成長
藝術美學
兒童文學
繪本漫畫
親子教養
學術‧POD
經典譯注
POD圖書目錄
學術編委會
POD服務說明
數位內容
電子書分類
合作平台
音頻課程
有聲書
線上影音課程
Podcast
聯經作家
焦點作家
作家總覽
聯經書房
關於書房
書房新訊
書房活動
場地租借辦法
上海書店
全部
財經企管
文學小說
歷史人文
生活風格
心靈成長
親子童書
語言學習
藝術美學
經典譯注
學術編委會
聯經經典
聯合文學雜誌
思想雜誌
鹽分地帶文學
2024/07/24
7/24 (三) 、7/25（四）因應凱米颱風來襲，聯經官網暫停客服、出貨通知
2024/07/08
113年國史館臺灣文獻館獎勵出版文獻書刊 白樂思等多位作者榮獲獎項
2024/06/20
第六屆唐獎漢學獎 94歲歷史學家許倬雲獲獎
2024/05/28
⚠防詐騙公告⚠聯經出版嚴正聲明，有不肖人士盜用宋版《金剛經》、《妙法蓮華經》，進行廣告詐騙行為
2024/02/26
2024聯經出版圖書最新版目錄，歡迎下載！
陳玉箴
簡介
現任教於國立臺灣師範大學臺灣語文學系。著有《飲食文化》、《大碗大匙呷飽未？一定要知道的台灣菜故事！》、《聽布拉格唱情歌》等書及多篇學術論文。譯有《飲食、權力與國族認同：當代日本料理的形成》、《媒介概念十六講》等。心願是地球食物資源永續，下一代還有美食可吃！
相關著作
「台灣菜」的文化史：食物消費中的國家體現
定價：
580元
特價：458元
出版日期：2020/06/03
熱門書籍
迷宮中的盲眼蚯蚓（首刷限量特色印簽扉頁版）
威拉蓬．尼迪巴帕
◆ 來自泰國作者的溫暖問候，首刷限量特色…
【聯經中國史】華夏再造與多元轉型：明史
徐泓
、
王鴻泰
、
巫仁恕
、
邱仲麟
、
邱澎生
、
唐立宗
黑暗停滯的時代，抑或近代文明的曙光？ 穿…
【聯經中國史】首崇滿洲的多民族帝國：清史
葉高樹
北亞與東亞交會下，多民族帝國的建立及其創…
奔赴：半個多世紀在美國
孫康宜
1968年，24歲的孫康宜毅然赴美。曾目睹二二八…