會員登入
/
註冊
購物車
焦點動態
最新消息
最新出版
暢銷排行榜
出版目錄
得獎好書
購書特惠
近期活動
歷史‧人文
人文思想
中外史地
學術著作
自然科普
臺灣研究
思想雜誌
文學‧小說
文學
小說
聯合文學雜誌
商業‧語言
國際趨勢
經濟其他
行銷企管
語言學習
投資理財
生活‧童書
生活風格
心靈成長
藝術美學
兒童文學
繪本漫畫
親子教養
學術‧POD
經典譯注
POD圖書目錄
學術編委會
POD服務說明
數位內容
電子書分類
合作平台
音頻課程
有聲書
線上影音課程
Podcast
聯經作家
焦點作家
作家總覽
聯經書房
關於書房
書房新訊
書房活動
場地租借辦法
上海書店
全部
財經企管
文學小說
歷史人文
生活風格
心靈成長
親子童書
語言學習
藝術美學
經典譯注
學術編委會
聯合文學雜誌
思想雜誌
鹽分地帶文學
2024/02/26
2024聯經出版圖書最新版目錄，歡迎下載！
2024/02/25
2024聯經出版童書最新版目錄，歡迎下載！
2023/12/06
⚠ 防詐騙公告 ⚠ 聯經出版嚴正聲明，近日發現有不肖人士盜用《妙法蓮華經》商品資訊，進行廣告詐騙行為
2023/11/21
⚠ 防詐騙公告 ⚠ 聯經出版嚴正聲明「故宮千年御寶《金剛般若波羅蜜經》宋刊本復刻計畫」僅在挖貝平台
2023/06/30
【公告】聯經出版共同響應臺灣2050淨零排放目標
陳玉箴
簡介
現任教於國立臺灣師範大學臺灣語文學系。著有《飲食文化》、《大碗大匙呷飽未？一定要知道的台灣菜故事！》、《聽布拉格唱情歌》等書及多篇學術論文。譯有《飲食、權力與國族認同：當代日本料理的形成》、《媒介概念十六講》等。心願是地球食物資源永續，下一代還有美食可吃！
相關著作
「台灣菜」的文化史：食物消費中的國家體現
定價：
580元
特價：458元
出版日期：2020/06/03
熱門書籍
【聯經中國史】華麗的貴族時代：魏晉南北朝史
呂春盛
黑暗世界與多元璀璨文化並存的時代 突破「…
毛澤東之後的中國：一個強國崛起的真相
馮客
★塞繆爾．約翰遜獎得主、當代中國史學巨擘…
紅樓夢公開課【三冊套書】
歐麗娟
★ 臺大網站總點閱數超過410萬，華人世界最…
花隨人聖盦摭憶全編（三冊不分售）【民國歷史掌故經典新校增訂版，附典藏書盒】
黃濬
當代首席歷史小說家高陽 著名掌故學者、中…