距今一百五十年以前，台灣茶就以「Formosa Oolong Tea」的名號，行銷到世界各地，並得到歐美等國家的青睞。本書走訪台灣41個鄉鎮，介紹各地茶鄉44種茶種的特色，以及55位在地認真的茶農。書中並設計有「茶博士」、「茶美食」以及各地「旅遊交通資訊」等專欄，帶您遊茶鄉、品好茶、學習和「茶」作朋友！

喝茶已經成為流行的活動。古代人喝茶稱為「品茗」，講求極緻典雅，現代人從「開喜」到「就是茶」，講求順口新鮮。台灣各茶區特色茶共有四十多種，從北部的文山包種到最南端的屏東港口茶，每一種茶有不同的口感、不同的芬芳，不管是哪一種茶，都是茶農一草一木、一撿一捻精心製作而成。台灣茶的種植與製作，堪稱世界一流。台灣茶鄉的景色，也是風光宜人。
本書透過聯合報地方新聞中心20位駐地記者的採訪，將台灣41個鄉鎮、44種茶種的特色，以及55位在地認真的茶農一一呈現。
本書設計有「茶博士」專欄，介紹茶的沖泡、保存、買茶、分辨等技巧。
「茶美食」專欄，將各地茶的相關美食，美味相報。
「旅遊交通資訊」專欄，各地交通及旅遊資訊介紹。

本書特色
◎ 全台灣最詳盡的茶鄉報導。
◎ 全書編排美觀清晰，是一本兼具品茗、買茶、旅遊的好書。
◎ 動用最多人力（記者）實地採訪。

目次
本書的起源
徐登賢是何許人也
坪林石碇文山包種茶（牛慶福）
茶農陳樹根
茶農陳文慶
茶農王有里
BOX：坪林茶葉博物館
茶博士：包種茶的沖泡法
茶美食
BOX：茶味遊學餐
旅遊交通資訊
木柵鐵觀音
茶農張智揚
茶美食
茶博士
BOX：北市鐵觀音包種茶研發推廣中心
旅遊交通資訊
南港包種茶
茶農陳添進
BOX：南港茶葉製作示範場
茶美食
旅遊交通資訊
石門鐵觀音
茶農謝國村
茶博士：如何泡好鐵觀音？
茶美食
旅遊交通資訊
三峽綠茶
茶農黃正忠
茶博士：如何泡好綠茶？
旅遊交通資訊
林口龍壽茶
茶農林文珍
旅遊交通資訊
龍潭龍泉茶
茶農申阿勇
茶農廖勝開
旅遊交通資訊
大溪武嶺茶
茶農陳書澧
旅遊交通資訊
蘆竹蘆峰烏龍茶
茶農許日昌
旅遊交通資訊
湖口長安茶（羅緗綸）
茶農羅美燃
旅遊交通資訊
北埔峨嵋椪風茶（李青霖）
茶農劉家龍
茶農姜禮杞
茶農楊煥章
茶農徐耀良
茶農黃森昌
茶博士：碰風茶沖泡法
苗栗碰風茶（林玉文）
茶農廖盛榮
茶農許時穩
茶美食
BOX：那兒買苗栗碰風茶？
旅遊交通資訊
苗栗烏龍茶（林錫霞）
茶農利展豐
茶美食
南投青山茶（張家樂）
茶農楊勝鴻
南投竹山茶區（陳紹聖）
茶農蔡承威
茶農張仁佐
茶農陳豐俊
南投民間茶區（松柏長青茶）
茶農李麗芳
茶農陳錦昌
茶農楊國珍
南投中寮二尖茶（紀文禮）
茶農吳明坤
茶博士：如何泡好二尖茶？
南投仁愛鄉茶區（余炎昆）
茶農劉憲松
茶農李明芳
茶農陽大烈
茶博士：何麼是「殺菁」？
茶美食
南投鹿谷茶區（趙容萱）
茶農林銖培
茶農劉元煌
茶博士：凍頂烏龍茶的特色
茶美食
南投杉林溪茶區
茶農陳勝揆
茶農林益三
茶博士：杉林溪烏龍茶的特色
茶美食
日月潭紅茶（廖肇祥）
茶農葉金龍
茶農黃慶麟、邱金鍊夫婦
茶美食
茶博士：紅茶沖泡法
旅遊交通資訊
雲林石壁高山茶（段鴻裕）
茶農蘇炎煌、蘇炎凡兄弟
茶博士：紅茶沖泡法
茶美食
旅遊交通資訊
雲林坪頂村「雲頂茶」
茶農楊瑞安
茶農林賢宗
◎茶博士：如何分辨坪頂村四種茶葉？
茶美食
旅遊交通資訊
嘉義阿里山茶區（珠露茶、正露茶）（熊迺祺）
茶農薛凰成
茶農林良志、郭春美夫婦
茶農洪銀盛
茶博士：珠露茶的特色
茶美食
旅遊交通資訊
嘉義梅山茶區
茶農許元舜
太和樟樹湖仙葉茶
太和清心茗茶
太和塔山茗茶
太興玉鑫萱茶
碧湖祝壽茗茶
太平大巃頂茗茶及瑞峰回香茗茶
瑞里龍珠茶
茶農林門萱
茶美食
旅遊交通資訊
高雄六龜茶區（阮正霖）
茶農莊明芳、簡金菊夫婦
茶博士：六龜茶種的特色
茶美食
旅遊交通資訊
屏東港口茶（宋耀光）
茶農朱松雄
茶博士：如何沖泡港口茶
旅遊交通資訊
宜蘭三星上將茶（陳積碩）
茶農邱宜芳
茶美食
旅遊交通資訊
宜蘭東山素馨茶
茶農劉家三兄弟
旅遊交通資訊
宜蘭大同玉蘭茶園
茶農游輝真
茶美食
旅遊交通資訊
宜蘭礁溪五峰茶（姜炫煥）
茶農賴兒堅
旅遊交通資訊
花蓮天鶴茶（黎世萍）
茶農粘家
茶博士：茶的基本認識
茶美食
旅遊交通資訊
台東太麻里茶區（羅紹平）
茶農李旺修
茶博士：好茶的保存
旅遊交通資訊
台東福鹿茶區
茶農郭清塗
茶博士：福鹿茶的泡法
茶美食
旅遊交通資訊