基礎酵素學
基礎酵素學
出版日期:1991/07/01
印刷:黑白
裝訂:精裝
頁數:399
開數:18開
EAN:9789570801217
出版社:聯經
銷售狀態:暫無庫存
內容簡介
生化學是生命科學的基礎;酵素學則是生化學的主幹。因
此從事生命科學研究工作者不僅需要研讀生化學,更需要
深入瞭解酵素學。

為配合科學中文化,坊間已有各種生化學的中文譯本、可
供研讀,學生及研究者均獲益頗大;然而酵素學的中文著
作卻寥寥無幾。

本書以平衡合適的方式簡述酵素學的各種理論和應用,由
淺入深,適合當今的科學研究潮流,而且本書後半部數章
內容更適合有志研究更高深學問者之研讀用。
作者/譯者/繪者簡介
作者:呂鋒洲、林仁混
呂鋒洲,畢業於台大農化系、生化研究所及美國奧
勒岡州立大學生化物理暨生化研究所。現任台大醫學院生
化研究所教授。專攻「酵素動力學」及「物理生化學」,
除從事「酵素在臨床診斷上的應用」之研究外,更從事於
「環境毒物學」的研究。著有:《黴菌毒素學》、《畜水
產品殘留物質檢查法》、《臨床疾病之生化解析》等專門
性書籍。發表的學術論文近五十篇,尤以「烏腳病患區井
水中燭光物質之研究」最受注目。
林仁混,國立台灣大學醫學院藥學士與生化學
碩士;美國威斯康辛大學醫學院癌學博士。歷任台大醫學
院生化學科助教,講師,副教授與教授,現任台大醫學院
生化學科與生化學研究所教授兼所長;行政院國科會研究
彙刊編審委員。編著有《生化學》、《分子生化學》、《
生命的分子基石》、《生化名詞彙編》等書。

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