鹽分地帶文學雙月刊88期 2020/09月號(風土辦桌)
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鹽分地帶文學雙月刊88期 2020/09月號(風土辦桌)
出版日期:2020/09/01
頁數:240
開數:17*23*1公分,橫式左翻
EAN:977181795000006
出版社:臺南市政府文化局
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  定價:120
優惠價:9108
內容簡介
【封面故事】

桌面上擺滿一道道料理,那是用自己的生命所完成的辦桌,做為犒賞辛勞一天的慰藉,或是單純只為生活所需。這一道道在地烹煮的風土與人情結晶,裡面富含在地食材、廚人的經驗慣習,以及身處不同時間、環境條件所帶來的感受影響,搭配著適當的器皿,容納人食時地物的滋味,這便是風土辦桌。





【封面標】

風土辦桌

心心相印三星蔥
稱心快意綠竹筷
珠聯璧合水蓮菜
情遇一世大甲芋
花好月圓落花生
百年好合白荷陶
濃情蜜意龍眼乾

名家專欄 陳雪 王浩一 賴鈺婷 謝鑫佑
風土散記 利玉芳
在地寫作隊 鯤瀛詩社
臺式職人 振發茶行



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