美人似乎天生不吃肉，比如董小宛，創造了那麼著名的「董糖」，最喜歡吃的東西居然是水芹菜配茶泡飯，雅則雅矣，卻太過清淡，所以冒辟疆心中念念不忘的，還是更性感的陳圓圓。
相比之下，《金瓶梅》裡的女人們就可愛多了，潘金蓮、孟玉樓、李瓶兒三位佳人賭棋，李瓶兒輸了後，三個人居然商量著拿賭注買了金華酒和一個豬頭，讓宋蕙蓮去做最著名的「一根柴火燒出稀爛的好豬頭」。
且看這個史上最著名的豬頭是怎樣燒出來的：「（宋蕙蓮）舀了一鍋水，把那豬首蹄子剃刷乾淨，只用的一根長柴禾安在灶內，用一大碗油醬，並茴香大料，拌得停當，上下錫古子扣定。」不用兩個小時，一個油亮亮、香噴噴、五味俱全皮脫肉化的紅燒豬頭就可出鍋了。再切片用冰盤盛了，連著薑蒜碟兒送到了李瓶兒房裡，三個美女居然就著酒，吃完了一整只豬頭。看這段描寫簡直可以就兩碗米飯，唐魯孫後來也仿效了一回，只是用溏心鮑配著燒豬頭，更加浮誇。
《金瓶梅》裡的女人，不僅愛吃，也會做。比如女一號潘金蓮，就很會包餃子。《金瓶梅》裡吃了好幾次餃子，印象最深的是武大死了，小潘潘思念西門慶，特地蒸了三十個「裹餡肉角兒」，等西門慶來吃。金蓮思念情郎，以紅繡鞋占相思卦，又在夜裡獨白彈琵琶唱曲宣洩幽怨，宛然是古典詩詞中描畫的佳人。
然而佳人的另一面，也是古典詩詞裡從不描寫的一面，便是兩次三番數餃子（本做了三十個，午覺睡醒後一查，發現只剩下二十九個）、打罵偷嘴的迎兒，宛然一個市井婦人，小氣、苛刻而狠心。有趣的是，金蓮脫下繡鞋打相思卦「用纖手」，數餃子與掐迎兒的臉也是「用纖手」，兩相呼應，活脫脫一個立體的佳人。
讓迎兒挨打的罪魁禍首，是一個消失了的「裹餡肉角兒」，即豬肉餡餃子。這種中國人民最喜聞樂見的食物早在唐代便已出現，考古工作者在新疆吐魯番挖掘出的唐代古墓中，曾發現長約五釐米的月牙形餃子。到了宋朝，餃子品種開始增多，《東京夢華錄》出現了「水晶角兒」的記載，《武林舊事》「蒸作從食」中有「諸色角兒」。明代的餃子已經和現在沒什麼差別，《萬曆野獲編》中記有「椿樹餃兒」，《明宮史》中則稱為「水點心」或「扁食」。潘金蓮這裡做的是蒸餃，和水餃不同，蒸餃的皮麵必須是開水燙過的，俗稱「燙麵」，比水餃略大，呈半月形，蒸出來皮薄餡大，而且皮子比較筋道，由於不是用水煮的，故而比較乾鬆。小潘潘的心思最為細密，做蒸餃而不做水餃，多半還因為時值陰曆七月，天氣炎熱，潘金蓮家也沒有冰箱，水餃經不住存放。
潘金蓮給西門慶做餃子，很可能是投其所好，因為另一位女主角李瓶兒在招待西門慶時，做的也是餃子，不過似乎比小潘潘精緻得多：「婦人親自洗手剔甲，做了些蔥花羊肉一寸的扁食兒，銀鑲鍾兒盛著南酒，綉春斟了兩杯，李瓶兒陪西門慶吃。」這餃子的滋味，似乎很讓西門慶難忘，乃至於臨死之前，正妻吳月娘問他「想什麼吃」，最後叫孫雪娥做了水餃送去，西門慶「最後的晚餐」，便是那「三四個水角兒」。