和馬來西亞結緣不深，雖陸續踏足過吉隆坡、檳城與馬六甲，然停留時間皆極短暫。但即使如此，曾在當地淺嚐過的各種華人小吃，不管是肉骨茶、雞飯粒、福建蝦麵、海南咖啡......卻奇妙地長留心版，久久不忘。
是的。一直以來，在我的旅行裡，從東亞到東南亞，我總是特別容易被這類料理吸引。
只因，在這些似是相識卻又帶著些許陌生與新奇的滋味裡，點滴感受到，與臺灣食物相似的發展際遇──同受華漢文化沾被，帶有著中華料理基因；卻因落地生根於異地，揉合了在地季候、風土、食材以至生活方式，而脫胎換骨成另種樣貌、另番風味。特別是南洋一帶，許多影響明顯從福建渡海而來，更覺親切熟稔。
那是讓此刻正摸索、梳理、探究自我是誰為誰，屬於我們自己的身世故事、自己的味道、自己的脈絡、自己的歸屬究竟為何的臺灣子民如我，倍覺相契共鳴的樣貌與風味。
遂而此際，收到了靜宜這部新作，著實歡喜。
與靜宜雖無深交，但我們總是很容易在不同的餐桌上相遇，也常在報端上雜誌中以至臉書裡讀到她的文字與信息。
靜宜的書寫，分外流露著一種獨特的細膩與篤定。是深入窺看、理解食物的歷歷知識門道掌故後，方才沉穩發而為文的優美與自信。
所以，一直知道她長期醉心於馬來西亞的飲食風景，也一直盼著這系列文章得能快快問世。如今，細細展讀，果然一點不負所望！她深刻地看進了這些市井小食的源流、內涵與底蘊；淋漓盡致展現眼前，不只是食物本身的來龍去脈形色味香，還有我認為最令人動容的，孕育出這些美味的人的故事、面貌、表情、個性，以及投注此中的固執、堅持與熱情。
還有，透過食物，終究得能與所立足的那片土地緊密連結，活出自己、自己的滋味，也活出一段段發熱生光、自成一脈的食之史頁與版圖。
讀之大受感動熱血沸騰，同時垂涎難抑──這會兒，已經禁不住心癢難熬開始盤算，定得快快出發前往大馬，按圖索驥一家接著一家，痛快一償這已然高張的饞想。